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| 雨之夜 发表于 2008-8-19 20:27 只看TA 1楼 |
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[转帖] 牛腩烧土豆的做法  牛肉最好不要是冷冻的，老，我愿意选带点筋的牛肉，这样烧出来有嚼头…… 把肉切成3公分的方块儿  用高压锅压20分钟（我每次都压2斤以上然后分份儿放在冰箱里，随用随取，这样方便）  配菜很简单，就是土豆  葱和一点儿香菜（配色用）  土豆切滚刀块儿  葱、香菜切段  入油  把土豆炒成金黄色（这样容易入味）  加酱油（我用生抽）  放入牛肉（多带点儿汤土豆容易烂）  烧15分钟左右  汤快烧干的时候加入少许盐、糖、葱花（做菜尽量不要放味素）  收干  撒把香菜，装盘
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| sprightly888 发表于 2008-9-6 14:13 只看TA 7楼 |
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| 不错，看着挺有食欲，哪天勤快的时候按照你的步骤做做尝尝！ |
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