[转帖] DIY咖啡馆人气咖啡——焦糖玛奇朵

焦糖玛奇朵想必在咖啡馆的点击率是相当高的


Machiato在意大利文的意思是[烙印]，在奶泡上挤上网格图案，就像盖上
了印章，焦糖玛奇朵是加了焦糖的Machiato，代表“甜蜜的印记”


焦糖的香甜味道，奶泡的轻柔，中和了意式浓缩咖啡的苦味，即便是不喝，
猛吸几口味道也陶醉了，深受MM们的喜爱～


安静的下午，不太愿意动，也不想去热闹的咖啡馆，简单几步，自己DIY一杯
焦糖玛奇朵，伴一本书，一部电影，享受我的静谧时间～


看了强尼.德普演的【公众之敌】，说实话，前面一大段还真是个超级平的
流水帐，要不是我喜欢的强尼演的，还真有点看不下去了，精彩出现在最后
的20分钟，情绪，节奏，表现，终于被调动起来，不过结局还真是有点不能
理解～推荐给强尼.德普的超级粉丝在没事的时候勉强看看～

==焦糖浆==
方子和做法都来自超级偶像爱和自由，谢谢啦～～
材料：细砂糖40克，水1大勺，淡奶油100克
做法：糖加水小火煮至焦糖色，煮的过程中不要搅拌，颜色发黄后就关火，
      用余温上色，然后缓缓倒入温热的淡奶油，边倒边快速搅拌
      拌匀即成焦糖浆


==焦糖玛奇朵==
材料：（1杯）
黑咖啡70毫升，牛奶70毫升，焦糖浆2大勺，裱花袋1个
做法：
1.咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀
2.牛奶加热到温热，用打泡器打出绵密的奶泡，用汤勺捞出铺满杯子
3.将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋，剪细小口，在奶泡上挤上花纹即可


香浓的咖啡做好了，还是挺简单的吧，牛奶加热是为了能打出奶泡，
如果没有裱花袋，用食品保鲜袋也可以～