B.B.Q紐西蘭小羊排 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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gtr0204 发表于 2010-2-17 14:35 只看TA 1楼

[转帖] B.B.Q紐西蘭小羊排

材料：法式羊排一副、帝戎Dijon芥末醬2匙、糖3匙、鹽與胡椒適量

步驟一：羊排先用紙巾吸乾水分；以鹽與胡椒調味後，刷上芥末醬。再將羊排兩面均勻沾滿糖。

步驟二：用碳烤平底鍋或烤肉架，將羊排烤至上色，出現十字紋。

步驟三：將羊排送進85至90度的烤箱，烤約25分鐘即可。

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wu1979031 发表于 2010-2-17 14:50 只看TA 2楼
很喜欢这样的吃法，吃过几次真的很不错感谢楼主，还要在去吃
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用户名： wu1979031 用户组：LEVEL 1 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

349802535 发表于 2010-2-17 16:19 只看TA 3楼
这样弄是几分熟呀？个人比较怕怕那些带血丝的
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用户名： 349802535 用户组：LEVEL 1 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

该用户匿名发帖发表于 2010-2-17 18:36 只看TA 4楼
回复 3楼的帖子羊排一般来说都是全熟的！只有牛排才分几分熟的！
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该用户匿名发帖发表于 2010-2-17 23:52 只看TA 5楼
看起来就很好吃~居然楼主还分享了制作方法谢谢分享~支持奉上！
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该用户匿名发帖发表于 2010-2-18 00:14 只看TA 6楼
这个上面还要放糖? 这是为什么呢? 这样的话不是口感很独特啊
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123757727 发表于 2010-2-18 00:15 只看TA 7楼
感觉有点像新疆烤羊肉不过这图片看的我口水直流
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用户名： 123757727 用户组：LEVEL 3 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

puzzle 发表于 2010-2-18 01:38 只看TA 8楼
一直觉得这样的考法羊的骚味还是在，所以我还是觉得小块烤的好吃些
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l4586 发表于 2010-2-18 11:54 只看TA 9楼
这个大菜，比较实惠，我会中意的啦！很喜欢吃口感细腻的羊肉，不太计较羊肉的膻味。
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skycncom 发表于 2010-2-18 21:07 只看TA 10楼
羊肉冬天吃大补啊，我是很喜欢吃的，这个试着做做看。
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