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[原创] 童年的美味：炸知了猴

tuzi83

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1楼大中小发表于 2016-2-5 18:02 只看该作者

童年的美味：炸知了猴

版主留言

myarche(2016-2-6 19:08): 不符合原创评分标准，不与评分。

现在很流行炸知了猴，下面分享怎么做才能最好吃
炸前用盐水泡1个晚上
油必须烧热冒烟，不然炸出来的不脆
油热后迅速放上浸泡一晚的知了猴，快速翻炒不要超过三分钟，关火后要放椒盐和孜然

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脆皮鲜奶的做法

李子子子

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2楼大中小发表于 2016-2-6 22:08 只看该作者

炸知了必须得大火热油，而且时间要控好，

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ziyixingxm

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3楼大中小发表于 2016-2-6 23:14 只看该作者

童年的回忆，只是食材越来越少了

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talong

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4楼大中小发表于 2016-2-6 23:23 只看该作者

这个真没吃过，看到很多乡土小说里也写这道菜，说是味道很好！可惜，我小时候怎么就没吃过呢

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xuesa12

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5楼大中小发表于 2016-2-14 20:32 只看该作者

知了猴越来越贵了，这个很奇怪，各地的知了味道不一样

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mofei454

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6楼大中小发表于 2016-2-15 00:17 只看该作者

吃过，还记得小时候一下大雨过后，就去地里扣小洞洞，掏知了候，烧！！！炸！！！都很美味。

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apache911

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7楼大中小发表于 2016-2-15 21:59 只看该作者

当年总是跟着哥哥到处找知了猴，是小时候和青蛙并列第一的美食

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hahatxdy

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8楼大中小发表于 2016-2-15 22:28 只看该作者

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myarche(2016-2-16 23:37): 知了猴怎么叫正宗？怎么不叫正宗？

现在已经很难吃到正宗的了

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愚蠢的狼王

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9楼大中小发表于 2016-2-15 23:41 只看该作者

没吃过这种昆虫，感觉很大只啊

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sb008

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10楼 大中小发表于 2016-2-15 23:54 只看该作者

这个南北方的叫法不同，有点叫知了猴，有的叫结了龟，雨后，去树下土里挖出来，用盐腌上，炸着吃很香。

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