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All About Food | 美食频道
扬州名菜——狮子头
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该用户匿名发帖
发表于 2011-8-11 14:51
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181楼
以前去镇江的时候点过一次 不知道是不是正宗的 味道还不错 就是有点腻
0
baiqi8846
发表于 2011-8-11 14:57
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182楼
这里就叫四喜丸子，一次上4个不多也不少，很好吃。
0
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baiqi8846
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铁元帅
发表于 2011-8-11 15:06
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183楼
我觉得还是红烧狮子头比较好吃，特别的下饭
0
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铁元帅
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siver
发表于 2011-8-11 15:26
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184楼
稀罕的不得了啊 真是迷上这个东西了 只是.....我想现在就吃怎么办！
0
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lxx999
发表于 2011-8-11 15:31
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185楼
这个狮子头好像很正字的样子，和我们这边的黄焖丸子一样。
0
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l4586
发表于 2011-8-11 15:31
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186楼
无图片无真相，希望作者上图，让我们看看馋了这么多人的扬州名菜——狮子头什么个样子？期待中！
0
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该用户匿名发帖
发表于 2011-8-11 16:13
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187楼
简单的说其实就是大肉丸。。
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iailiang
发表于 2011-8-11 19:58
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188楼
狮子头做的好不好差别太大了，全看厨师厨艺基本功有多厉害
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Blackmore123
发表于 2011-8-11 20:39
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189楼
狮子头就是油炸 完了再煮一下
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cao_910
发表于 2011-8-11 21:09
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190楼
狮子头到无锡就变味了,这边做法是在肉丸外头再包一层面筋,N多的油和着一起清蒸出来,味道还是很不错的哦,
就是忘了无锡这道菜的菜名了,知道的朋友可以指证一下
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cao_910
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