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fkm567 发表于 2010-11-22 15:32   只看TA 221楼
西红柿牛腩看着都诱人，谢谢楼主的倾情介绍。
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tjspy008 发表于 2010-11-22 15:34   只看TA 222楼
我觉得有两点可以改进，首先牛肉一上来先不要焯水，可以先用酒浸泡一下。这样可以让牛肉焯完水以后不硬。还有就是可以用迷迭香或者百里香代替香叶，香叶在这种炖菜里面很容易碎的到时影响口感，迷迭香和百里香则会沉底不影响口感。
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xuekai16 发表于 2010-11-22 16:15   只看TA 223楼
在家里都是牛腩炖汤，加八角茴香陈皮甘草，然后再用白萝卜煮汤。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-22 16:17   只看TA 224楼
特别喜欢这道菜，尤其是汤里面西红柿酸酸的味道，馋了的时候总去食堂打一份！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-22 16:22   只看TA 225楼
牛腩应该是适合冬天吃的东西，比较温补，对身体不太好的同志很不错
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-22 16:31   只看TA 226楼
很喜欢吃牛肉，这个以前吃过，冬天吃正好。
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ahlmn 发表于 2010-11-22 17:01   只看TA 227楼
西红柿配牛腩，完美的搭配。我口水流出来了
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webwen 发表于 2010-11-22 17:06   只看TA 228楼
看起来好像还可以 不过味道怎么样还不知道 不过牛楠我好像还是喜欢清淡点的这种
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fox99699 发表于 2010-11-22 17:13   只看TA 229楼

回复 1楼 的帖子

牛腩要红烧的好吃，不过看了这个菜的颜色很鲜艳的，不错
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pjklok 发表于 2010-11-22 17:18   只看TA 230楼
西红柿在高压锅压上半个小时啊，没做过，会不会压化了啊。这种做法应该是西式做法吧？
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