VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| formyself 发表于 2010-2-15 18:38 只看TA 21楼 |
|---|
| 这个…真值得花50块去品尝一下么？除了那些自认为已经尝遍天下美味的达人，我还真没想到什么放着猪牛羊肉不吃，和猫抢吃的理由，如果真的能吃，欧洲也不会出现那么恐怖的黑死病了 |
| 0 |
| ai13670723364 发表于 2010-2-15 19:21 只看TA 25楼 |
|---|
不行啦！看了第一幅图我就没食欲了！不知道那些人是怎么吃得下的！
|
| 0 |
|
|---|
| 该用户匿名发帖 发表于 2010-2-15 19:32 只看TA 27楼 |
|---|
广东人饮食陋习仍存在 田鼠竟被做成九道菜 田鼠黄精汤 原料：田鼠肉250 克，瘦猪肉200 克，黄精50 克。 调料：料酒、精盐、胡椒粉、姜片、葱段、肉汤。 制法：将田鼠肉洗净，放入沸水锅中焯去血水，捞出切成丝。猪肉洗净，开 水锅永一下，捞出切丝。黄精洗净。 .锅中注入肉汤，放入田鼠肉、猪肉、精酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段。 共煮至肉熟烂、拣出黄精、葱、姜，盛入汤盆中即成。 按：田鼠性味甘咸、微温，具有补虚损、消疳积之功效。黄精能益气， 养阴润肺。佐以瘦猪肉，补虚、滋阴润燥。合用，则此汤菜具补虚养血、消 疳积之功。适用于虚劳赢瘦、膨胀、小儿疳积、水火烫伤及折伤之人食用。 宁化田鼠干，又名老鼠干，米饭，米糠，猪肉，冬笋，萝卜，大蒜，生姜，甜水酒各适量。 制法： 1去毛。把捕获的老鼠或架于锅内用热水蒸，或放入柴灰里焙，只要火候掌握恰当，使可把鼠毛拔得一干二净。 2剖腹去除肠肚肺（肝和心可留存），将鼠肉用水洗净。 3最后用米饭或米糠烟熏烤香，烤成酱黄色或咖啡色即可，但不要烤糊烤焦。 4配猪肉、冬笋、萝卜，佐以大蒜、生姜、甜水酒，油炒略灼而食之。 特点：田鼠干不但味美，而且营养丰富，还有滋补肾脏之功，对尿频或小孩尿床有一定的食疗作用。对于爱喝酒的人，又是下酒佳肴。 
|
| 0 |
| bobbyfather 发表于 2010-2-15 20:55 只看TA 29楼 |
|---|
| 看上去就一点食欲都没有，果然各地有各地的饮食文化啊 |
| 0 |
|
|---|
