KEY2004

炒鳝丝和鳝段烧肉都是本帮菜的招牌菜，炒鳝丝最后一定要淋上麻油。不然不好吃，还要放胡椒粉

boyorboy

现在的黄鳝都为养殖的，很少野生的，黄鳝是高蛋白，低脂肪，三高的人群也可以吃的，因为它与蛇是近亲，所以它对人的皮肤也有好处的，黄鳝的吃法很多，小的黄鳝可以剔成丝，干炒.下面都可以，切成段可以红烧，也有和猪肉一起烧的，等等。本人很喜欢吃的。