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superzjf 发表于 2011-8-21 12:21   只看TA 61楼
看上去口味蛮重的不知道合不合我们南方人德胃口啊
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maple5678 发表于 2011-8-21 12:36   只看TA 62楼
这个很像是凉皮的感觉，看上去很像，不知道口感如何
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-21 12:36   只看TA 63楼
有机会去青海湖的话一定要品尝一下西宁的地道风味特色菜！
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wjchess 发表于 2011-8-21 21:05   只看TA 64楼
自从回到南方后就再也没有吃过凉皮了,呵呵!
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-22 09:50   只看TA 65楼
这道菜辣椒放的有点多啊，第一张图里的自制酿皮晶莹剔透，滑腻异常，令人舒服，吃起来口感肯定不错。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-22 10:08   只看TA 66楼
酿皮的精彩就在辣子调味啊，个人还是更喜欢辣椒面泼的辣子
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-22 10:56   只看TA 67楼
自做的面筋，面皮，尤其淋辣椒的那盘，真是让人看了直咽口水啊
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jacksmith 发表于 2011-8-23 07:07   只看TA 68楼
酿皮浇头上就是要多放辣椒,吃起来才爽
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answer2046 发表于 2011-8-23 07:42   只看TA 69楼
酿皮的好坏最主要看原材，其实也就是面和水质，只有西部地区的水才能做出具有独特口感的酿皮
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krad 发表于 2011-8-23 11:34   只看TA 70楼
看见这种辣凉拌口水跟汗水就自动发出来了。
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