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「我要成为VIP」
| yz83715 发表于 2009-4-14 13:41 只看TA 1楼 |
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[转帖] 吉利牛肉  原料： 牛柳 辅料： 芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油 调味料： 盐、色拉酱 做法： 1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。  2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。  3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。 |
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| xidingke2008 发表于 2009-4-14 16:50 只看TA 3楼 |
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| 从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样 |
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