VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| jocklee 发表于 2009-6-11 15:37 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 七彩 鱿鱼卷 鱿鱼，直刀，斜刀结合片花刀，再切成寸方的片，开水烫20秒。低油7成热，配料下（葱姜先下爆香），翻炒，下鱼片，加盐，生抽，蚝油，翻炒，湿淀粉勾芡。淋麻油。OK. 口味清淡，口感爽滑[ 本帖最后由 jocklee 于 2009-6-11 15:44 编辑 ] |
| 0 |
| 作者的其他主题 |
|---|
| 七彩 鱿鱼卷 |
| 热菜-乾坤金虾 - 原创 |
| 该用户匿名发帖 发表于 2009-6-11 18:13 只看TA 2楼 |
|---|
|
太简单了吧，怎么学啊？ 给你补充下 主料：鱿鱼板 辅料：黄瓜，胡萝卜，青红椒，青豌豆，甜玉米粒，葱姜少许 调料：盐，糖，鸡粉，生抽，耗油，植物油，麻油少许，水淀粉少许 准备：鱿鱼，直刀，斜刀结合片花刀，再切成寸方的片，开水烫20秒 黄瓜，胡萝卜，青红椒切象眼块备用。青豌豆，甜玉米粒焯水。 葱姜切末。 以上都准备好上下的就简单了 起锅加入低油7成热，葱姜先下爆香，加入辅料，翻炒，下鱼片，加盐，生抽，蚝油，翻炒，湿淀粉勾芡 淋麻油，出锅。就OK了. 口味清淡，口感爽滑。 |
| 0 |
赞一个
