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「我要成为VIP」
| tiankzjie 发表于 2013-1-22 09:35 只看TA 1楼 |
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[转帖] 一双筷子夹出燕麦蝴蝶卷[4p]  原料： 即食燕麦片40克、面粉250克、水150克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖5克。 份量： 10个。 做法： 1、所有材料混合成团。 2、发酵至两倍大。 3、然后再揉均匀。 4、分成10个小剂子。  5、然后将小剂子擀长约60厘米左右。 6、将两边向中间卷起。 7、中间留下一些不卷，做蝴蝶的触角。 8、然后用筷子夹起，前面触角用剪刀一分为二。  9、再看一遍，夹起。 10、然后剪一下前面的触角。 11、放入有硅油纸的蒸笼。 12、醒发至大一圈后，再蒸20分钟左右。关火后一分钟开盖即可。 
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