据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料“色泽鲜亮”，凉粉“爽口滑嫩”，小米椒威力巨大，真是让人“一把眼泪一把鼻涕”，“越吃越伤心”。一定要再来碗“甜甜”的开心冰粉“才能化解”，当然吃凉糕也不错。推荐去重庆万州高笋塘广场那家，堂子不大，但是味道很巴适，很正宗。
　　伤心凉粉”一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。前面一说不知依据如何，起码现在广东客家人不会吃口味这么重的凉粉吧。后面一说我喜欢，好玩儿。 “伤心”记用了鲜米椒，又香又辣，有点甜味，一碗的量非常少，和泰国米粉的量差不多，如果是走量的食客，估计十碗下不来，至少我去吃，一般都是四五碗，伤心土凉粉的辣是要分级别的，有微辣、小辣、中辣、大辣、特辣、超辣，呃~不完全的地方请大家补充，伤心土凉粉的辣椒一定要用小米辣才好吃，而且四川和重庆的辣椒都不行，不够辣，一般都是用的海南或泰国那面的辣椒，吃几口凉粉，流几滴泪水，实在不行了就喝一口冰粉，那滋味，啧啧，真的是哭到都还要吃哇，兄弟们，去了万州的话，这个地方是一定要去的，这个伤心土凉粉嘛，也是要吃的。


这个就是伤心土凉粉了




这几个小吃不吃的话，估计一般人会被辣得走不动。

[ 本帖最后由 jiangnan4444 于 2009-7-23 11:42 编辑 ]

伤心土凉粉就是和拌面一样 我还是第三张图纳碗

dz19861030

这种水平的辣还不至于让我辣哭。最多吃完口水哗哗流。

iknow110

看得我只想流口水，肯定非常好吃，但是不会太辣哦

旺财0212

我上班附近就有家小吃店买这个，很小一碗。我还没吃过。

我试过,不是很辣,与正宗的湘菜和川菜的辣味差很远.

看着我就想吃了，勾起了我的食欲太不厚道了！辣的增味

wzlw

酒喝多了来第三道菜能不错,估计能解个酒什么的,不过我要是喝多了再吃什么都等于没吃,一会儿还要吐出来...哎

图片上的那碗只是微辣，超辣一般都是半碗辣椒半碗凉粉

yangrou3000

据说泰国的小辣椒相当的拉了 中国的四川湖南的都不行