主　　料： 粉丝,猪肉,辣椒  

辅　　料： 葱,姜,蒜,豆瓣酱,酱油,白糖,高汤  

【主　　料】:猪肉馅80g，粉丝100g，干红辣椒少许

【辅　　料】:葱，蒜，姜，豆瓣酱，酱油，白糖，高汤

【制作方法】:

1.将粉丝泡软，沥干；干辣椒、葱、姜、蒜切末。
2.锅置火上，放油烧热，用葱、姜、蒜、干辣椒炝锅。
3.出香味放入猪肉馅大火爆炒，放入豆瓣酱，最后加入高汤、酱油、白糖
4.烧至入味，放入粉丝煮至汤汁收干即可

以前做过 这道菜重要的是火候的掌握 只可以有文火来收汤啊