[转帖] 过年美食“滑蛋牛肉”[2P]

ymlr

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1楼大中小发表于 2022-1-26 10:28 只看该作者

过年美食“滑蛋牛肉”[2P]

滑蛋牛肉。鲜嫩的牛肉配合鸡蛋，营养美味又方便的一道美味菜肴。材料清单：牛肉300克，鸡蛋两个，调料若干。

步骤分解：
1、牛肉切薄片后放入酱油、姜、酒、白糖、淀粉、花生油拌匀腌制10分钟。
2、打散鸡蛋后，放入盐拌匀后将牛肉放入蛋液中。
3、油锅烧热，倒入蛋液，用大火快速拌炒至熟，撒入葱粒即可上桌。

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aptx48690123

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2楼大中小发表于 2022-1-27 12:04 只看该作者

就和那个番茄炒蛋一样，到底是西红柿炒鸡蛋呢？还是鸡蛋炒西红柿呢?

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ywoy

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3楼大中小发表于 2022-1-27 12:19 只看该作者

鸡蛋牛肉倒是不晓得味道如何～不过图片中看着还挺下饭的

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黑说神雕

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4楼大中小发表于 2022-2-18 10:15 只看该作者

看看这道菜的营养价值确实是很高，可惜现在的人大多数都是吃得多，动的少。这道菜的嘌呤是非常高的，个人建议食用时尽量搭配一些新鲜的绿色蔬菜一起食用，并且不要再加其他的荤菜。

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221cks

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5楼大中小发表于 2022-2-18 21:52 只看该作者

牛肉腌制10分钟有点短，至少要1小时以上，否则容易脱浆，最好可以加点小苏打，能够让牛肉更加软糯

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