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「我要成为VIP」
| huojq 发表于 2006-9-20 00:39 只看TA 1楼 |
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花生糖 （全程图解） 花生糖 （全程图解）原料: 1.主料：花生仁1000克，白糖750克 2.辅料：花生油50克，麦芽糖500克，姜，芝麻，椰丝 糖煮溶:将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色  切姜磨汁加入。  把糖和姜汁搅匀。  加花生。（花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。）  放点芝麻。  再搅匀。  搅成一团铺在早准备好的椰丝上。  用力把它摊开。  转眼间一大块花生糖就做好了，再切成小块包装，新鲜热辣，那个香呀！ 特点：香甜酥脆 
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