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标题: [美食] 芹菜炒肉[10p]［一代综师］ [打印本页]

作者: sensenwin 时间: 2025-1-19 13:17 标题: 芹菜炒肉[10p]［一代综师］

来一道简单易做的家常菜芹菜炒肉，肉很滑嫩，芹菜脆脆的很爽口

用料

芹菜
猪肉
盐	0.5茶匙
生抽	2勺
蚝油	1勺
玉米淀粉	1茶匙
食用油	1勺
蒜
清水	1碗
生抽	1勺

1、芹菜小段的掰开，把须须撕掉

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2、这个是二层瘦，也有人说是雪花肉，切成片，加半茶匙盐、一茶匙玉米淀粉、两勺生抽、一勺蚝油、一勺食用油抓拌均匀腌制一会

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3、起锅烧油，加入蒜瓣，炝出香味之后加入芹菜

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4、炒到断生之后盛出来备用

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5、直接加入食用油，把猪肉加进来翻炒，翻炒到变色

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6、加入一碗清水和一勺生抽来调味

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7、大火煮开后转小火焖3分钟

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8、3分钟后把芹菜回下锅

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9、再继续小火焖5分钟

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10、煮好后就可以出锅开饭喽

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标签：一代综师

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