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葱油鸡腿[8P]
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作者:
whwwdn
时间:
2015-3-23 12:33
标题:
葱油鸡腿[8P]
鸡腿的做法很多，既可以炒炖，也可以烧烤。今天介绍的【葱油鸡腿】是一道非常简单的美味佳肴。制作方法简单快捷，零厨艺的首选方法。可以说是一款宴客解馋的美味。
主料 鸡腿 (2个)
调料 油 (适量) 盐 (适量) 葱 (适量) 料酒 (适量) 姜 (适量) 花椒 (适量) 陈皮 (适量)
厨具 蒸锅
1把鸡腿洗净。加入花椒、陈皮、葱姜、盐。
2然后加入料酒，拌匀腌渍20分钟。
3把腌渍好的鸡腿去除小料不要，放入锅中旺火蒸15分钟左右。
4蒸制鸡腿的时候，切碎葱粒。
5把蒸熟的鸡腿取出。
6将其剁成块装盘。形状任选。
7锅中热油，小火炒香葱粒。加适量鲜汤，用盐调味。
8然后将其浇汁在鸡腿上即成。上桌食用。
小窍门：
1、鸡腿可以提前去骨，也可以带骨制作。 2、用筷子能插透时。就熟了。
作者:
andy1236
时间:
2015-3-23 22:14
不错，看着味道就香，现在的鸡越吃越没有味道，怀念小时候的味道
作者:
2578044404
时间:
2015-3-26 22:09
不错！不错！不错！学习了
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1把鸡腿洗净。加入花椒、陈皮、葱姜、盐。
2然后加入料酒，拌匀腌渍20分钟。
3把腌渍好的鸡腿去除小料不要，放入锅中旺火蒸15分钟左右。
4蒸制鸡腿的时候，切碎葱粒。
5把蒸熟的鸡腿取出。
6将其剁成块装盘。形状任选。
7锅中热油，小火炒香葱粒。加适量鲜汤，用盐调味。
8然后将其浇汁在鸡腿上即成。上桌食用。