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标题: [转帖] 红烧口蘑[10P] [打印本页]

作者: whwwdn 时间: 2015-4-16 11:09 标题: 红烧口蘑[10P]

富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。这道红烧口蘑做法简单，口感鲜美，值得一试

主料口蘑 (300克)
调料食用油 (2汤匙) 酱油 (半茶匙) 白糖 (1茶匙) 盐 (3克) 蚝油 (1茶匙)
厨具炒锅

1口蘑洗净。

2口蘑切厚片。

3口蘑焯水。

4口蘑煮出香味儿后捞出备用。

5炒锅倒油，油热后倒入焯好的口蘑片，煸炒。

6煸炒至口蘑水分变少后加盐，蚝油，酱油。

7加白糖。

8炒至汤汁即将收干后撒入葱末，即可关火。

9盛盘。

小窍门：
口蘑本身味道鲜美，吃时不用再放鸡精和味精。

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