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591101ls 发表于 2011-6-23 13:45   只看TA 1楼
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[转帖] 妈妈私房菜--杏仁瓦片[7P]



烹制方法　

材料：蛋白、低筋面粉、杏仁片
调料：黄油、糖粉



1　黄油软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢搅拌即可，黄油不要打发



2　倒入蛋白，用打蛋器搅拌均匀，速度不要过快，避免将材料打发



3　筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成面糊



4　烤盘上铺好锡纸，把一团团面糊平铺在锡纸上，不要太厚



5　在面糊上撒杏仁片，放入预热好的烤箱



6　在面糊上撒杏仁片，放入预热好的烤箱
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carson2009 发表于 2011-6-23 13:52   只看TA 2楼
这应该就算是饼干了吧 做起来感觉很简单 拿来当早饭配牛奶应该会是不错的
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xiaoqinqin3 发表于 2011-6-23 15:01   只看TA 3楼
刚看题目我也以为是在瓦片上烤杏仁呢，不过这种做法也别有风味呢：）
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-23 16:12   只看TA 4楼
这算是一道很温馨的甜点了，要有能用心形的模具就更好了
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jsshjzj 发表于 2011-6-23 21:39   只看TA 5楼
..乖乖 一般家里还真不会做这个 自己做不如去糕点屋买 我们这边的一般讲题是没有烤炉的
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hyl1975521 发表于 2011-6-23 21:54   只看TA 6楼
材料簡單，看上去賣相不錯，當做茶點應該挺不錯的
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-23 23:05   只看TA 7楼
最近总上夜班，就需要这样的夜宵，可以把这方法让LP来学习一下，材料和设备家里都有，这个杏仁瓦片的味道应该很香！
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-23 23:59   只看TA 8楼
又是烤箱……不过看起来似乎还挺容易做的，这样弄真的能做出外面卖的杏仁瓦片的口感么
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Fallen2009 发表于 2011-6-24 11:10   只看TA 9楼
这个吃起来肯定特别的脆，看着口感就会很好，有机会试试
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gly0312 发表于 2011-6-24 12:23   只看TA 10楼
一番心机过后看来还是值得的，口感应该很不错，学习了，谢谢楼主分享。
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