[转帖] [原创] 人在天涯---麻婆豆腐 [10P]

siwenbailei

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11楼 大中小发表于 2009-10-21 19:02 只看该作者

像这样豆腐先烫水再煮不是会口感很老吗。而且貌似水放太多了

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hongdengl

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12楼 大中小发表于 2009-10-21 19:23 只看该作者

炒菜过程介绍很详细，有空去学烧下，谢谢楼主。

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ynlj99 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2009-10-22 18:18 只看该作者 0 又是一个漂在海外的啊，哈哈，我也爱吃麻婆豆腐，可是总是做不好。
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lafiel

蘿莉控参上

客卿

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14楼 大中小发表于 2009-11-4 04:16 只看该作者

本主题由落叶归根于 2009-10-22 19:58 下沉

汗图没挂为啥要下沉...

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dysduan 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2009-11-4 04:30 只看该作者 0 做法过程介绍的很详细，可以学着做，感谢楼主的贡献。
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shitao109

VIP会员

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16楼 大中小发表于 2009-11-4 08:27 只看该作者

介绍的很好啊，不过最后一步勾芡要用多少量啊

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xiangshuaiboya 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2009-11-5 00:46 只看该作者 0 LZ幸苦了，不过我吃的麻婆豆腐颜色都是红白鲜明对比的，这个图片上的好像混合起来了，食欲。。。各人各口味吧。
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liutangbin81 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2009-11-5 11:44 只看该作者 0 好东西，真有食欲看起来真有食欲，如果能用昆明的豆瓣酱就更好了，呵呵
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光心该用户已被删除	19楼大中小发表于 2009-11-6 01:20 只看该作者 0 原来这个郫县豆瓣可以用豆瓣酱和老干妈混合搭配替代啊！话说我在这边也是根本弄不过到郫县豆瓣，每次都是单用豆瓣酱或者老干妈，结果味道总是差了一点儿，怎么都没想到可以把两个放在一起用，有的时候脑子就是不转弯啊！
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zbdt 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2009-11-11 15:24 只看该作者 0 真正的郫县豆瓣将，真正的四川麻婆豆腐，有食欲
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好东西，真有食欲