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| opiio88 发表于 2024-9-27 08:04 只看TA 1楼 |
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[一代综师]肉沫蒸茄子[11P]  食材用料茄子 2个相克食物瘦肉 100克红尖椒 一个蒜头 2瓣相克食物葱 一根相克食物油 适量盐 一勺鸡精 一勺生抽 一汤勺老抽 少许白糖 一勺相克食物肉沫蒸茄子的做法  1.准备好所有食材  2.蒜头剁碎，切葱花，红尖椒切小圈  3.瘦肉剁碎  4.茄子切小圈，摆圆盘  5.红尖椒摆盘  6.净锅放适量油下入蒜头炒一下，下入瘦肉翻炒，调入盐，鸡精，生抽，老抽和适量白糖，洒适量清水煮开  7.将煮好的料汁淋放在茄盘中间，再放入蒸锅里大火蒸15分钟  8.取一个小碗将蒸好的肉末茄子汤汁倒出  9.再把汤汁均匀淋在茄子上面  10.最后点缀葱花即可小贴士 蒸好肉末茄子后一定要把汤汁倒出均匀淋在*，茄子更入味。 |
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