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| opiio88 发表于 2024-9-30 07:54 只看TA 1楼 |
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[一代综师]家常回锅肉[11P]  健康功效 五花肉:润燥 花生油:健脑益智、抗癌防癌 酱油:活血化瘀 食材用料五花肉 1斤黑木耳 适量相克食物尖椒 2个花生油 适量盐 适量酱油 适量郫县豆瓣酱 适量葱 适量相克食物姜 适量相克食物花椒 适量大料 适量家常回锅肉的做法  1.切葱姜备用。  2.切尖椒备用。  3.木耳泡发洗净备用。  4.把煮熟的五花肉切片备用。  5.起炒锅，把五花肉煎至两边金黄。  6.留余油，放葱姜干辣椒，大料，花椒煸香后放入郫县豆瓣酱，煸出红油。  7.然后放入木耳煸炒。  8.再把煎好的五花肉放进去，放少许盐，少许酱油煸炒。  9.都煸炒好以后关火前放入尖椒略加翻炒关火，关火后放少许鸡精，淋入香油。  10.出锅装盘。小贴士 1,五花肉要先煮熟再煎。 2，煎五花肉的时候要低火慢慢煎，火太大油脂还没煸出就煎糊了。 3,郫县豆瓣酱有咸味儿最后要少放盐。 |
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