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| opiio88 发表于 2024-10-1 05:16 只看TA 1楼 |
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[一代综师]啤酒鸭[10P]  健康功效 料酒:活血化瘀 食材用料半片鸭 半只油 50克盐 适量啤酒 1瓶八角 适量辣椒 适量相克食物生姜 适量相克食物大蒜 适量相克食物酱油 适量料酒 少许啤酒鸭的做法  1.将鸭肉泡水半小时之后洗干净.过水去脏的血水  2.鸭肉切小块  3.加油热锅下鸭肉翻炒.出水为止.中火不停翻炒  4.炒出的水可以去除一些！加入八角生➕姜翻炒.收水汽  5.加入料酒.翻炒均匀➕酱油翻炒  6.加入一瓶啤酒.大火烧烧开.加入辣椒➕盐.小火慢炖20分钟  7.加入大蒜.中火收汤即可  8.摆拍  9.摆拍小贴士 鸭肉一定要过水泡至半小时.去除血水.生姜可以多一.去除一些腥气. |
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