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| opiio88 发表于 2024-10-3 08:42 只看TA 1楼 |
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[一代综师]干煸四季豆[18P]  健康功效 四季豆:低蛋白质 花生油:健脑益智、抗癌防癌 白糖:低蛋白质 食材用料四季豆 500克相克食物猪肉未 100克蒜片 10克姜片 5克葱 10克相克食物豆瓣酱 15克相克食物干辣椒 10克相克食物花生油 适量盐 10克味精 5克相克食物鸡粉 10克白糖 8克相克食物料酒 10克胡椒粉 5克花椒 5克干煸四季豆的做法  1.准备食材。  2.将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段，葱，姜，蒜切末，干辣椒切段。  3.四季豆洗净后控水备用。  4.锅中放适量色拉油，待油温烧至六七成热，即手放油表面有明显的热度时。  5.放入四季豆。  6.将四季豆炸干。  7.盛出备用。  8.锅中再放适量色拉油，待油温烧至六七成热时。  9.放入花椒，放入豆瓣酱。  10.小火煸炒出红油时。  11.倒入肉沫。  12.加入葱姜蒜爆香。  13.加干辣椒。  14.加入炸好的四季豆。  15.继续加入盐，味精，鸡粉，白糖，料酒，胡椒粉。  16.大火爆炒1分钟即可出锅。  17.一道美味的干煸四季豆就做好了，非常好吃也很好看。小贴士 油温烧至七成热，即是手放油表面有明显的热度。 |
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