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| opiio88 发表于 2024-11-13 08:41 只看TA 1楼 |
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火爆腰花[8P]  健康功效 猪腰:补肾 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼 食材用料猪腰 I个菜籽油 3勺盐 1茶匙豆瓣酱 2茶匙生抽、料酒 各2茶匙红椒 3根洋葱 半个葱 3根姜，蒜 各6片淀粉 1茶匙味精 I茶匙面粉 少许糖 少许白胡椒粉 少许＃乐享陶瓷＃火爆腰花的做法  1.将红椒与洋葱切成大小相应的丁。（洋葱切好撒上少许面粉，以免大少爆炒水份流失，保持爽脆）姜切片，葱切段，蒜切片！  2.腰花对半切开去除里面味道较大的白色物状！斜刀切片！（注意底部不能切断哦）  3.切好后再逆向切，前2刀不切断第3刀再切断！  4.用少量盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、糖抓匀腌制15分钟！  5.锅内下菜油九成热，将红椒丁、花椒、葱、姜、蒜倒入锅中爆香，加入腌制好的腰花！  6.炒到腰花断生后加入洋葱，继续翻炒2分钟加入盐、味精起锅！  7.一盘香脆可口的火爆腰花就做好了！ |
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