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| opiio88 发表于 2025-1-24 08:02 只看TA 1楼 |
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[美食] 简易啤酒鸭[10P]  食材用料鸭子 适量油 适量蒜，姜 适量八角，丁香 适量桂皮，茴香 适量料酒，美极鲜酱油 适量辣椒 适量盐 适量鸡精 适量花椒 适量菠萝 一个简易啤酒鸭的做法  1.鸭子用清水洗净，  2.剁大小差不多的块，凉水净泡十分钟  3.锅中烧开水，放入鸭块煮两分钟捞出  4.两分钟  5.另起锅放入油，待油五成热时放入，姜，蒜，八角，茴香，桂皮，花椒，辣椒进行翻炒，，炸出香味  6.放入鸭块炒出鸭油，鸭油出的差不多时加盐，料酒，美极鲜  7.再翻炒两分钟倒入一瓶啤酒焖住鸭肉，盖盖子慢炖20分钟  8.收汁放菠萝翻两分钟，放些葱花  9.成啦 |
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