[转帖] 醋熘白菜

mafeiyun 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2006-9-28 20:18 只看该作者

醋熘白菜

材料：大白菜300克

配料：葱段，生姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，白醋，盐，鸡精

做法：当然先讲讲切菜吧，这个大白菜的梗较厚，炒时不易熟，就得用刀斜片下来。

炒锅放油烧至8分热，下花椒粒，干红辣椒段，生姜片，蒜片，葱白段炒香。

倒入白菜翻炒几下，把剩下的葱段放进去，再加适量白醋，盐，鸡精快速翻炒几下起锅。

这个菜是俺较爱吃的，特别下饭～！每次去北方饺子馆都会要这个菜，不过，现在俺炒得也不赖！

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人间天堂该用户已被删除	2楼大中小发表于 2006-9-28 20:35 只看该作者 0 好看，谢谢楼主分享，喜欢
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格格妈妈该用户已被删除	3楼大中小发表于 2006-9-28 23:02 只看该作者 0 说实话，对俺这样的肉食主义者来说，白菜是不会用眼瞟一下的，不过这道菜俺也吃过，酸酸辣辣很开胃 [ 本帖最后由格格妈妈于 2006-9-29 12:05 AM 编辑 ]
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xfmlt

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4楼大中小发表于 2006-9-28 23:59 只看该作者

越是简单的菜才能越显示人的厨艺吃筵席的时候到最后剩下的总是肉菜而一些素菜经常是盆干碗净

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aaauuu 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2006-9-29 02:24 只看该作者 0 我觉得醋熘白菜加些木耳更好吃~然后稍微带些汤，勾个薄芡，菜好吃，菜汤拌饭也很好~
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planetia 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2006-9-29 23:42 只看该作者 0 还不错。。。。学习。。。自己醋遛总是做不好。。。
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ddddddd1

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7楼大中小发表于 2006-9-30 16:12 只看该作者

坚决不碰醋的人飘过～～～～

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wfshr 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2006-9-30 20:59 只看该作者 0 很长开胃的一道菜!当然很下饭!
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haitaow 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2006-9-30 22:01 只看该作者 0 在东北呆过N多年....这道绝对是好菜...
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m13579

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10楼 大中小发表于 2006-10-2 19:59 只看该作者

不错，不错，白菜是一宝，怎么吃都行

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