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标题: [转帖] 泡椒凤爪[9P] [打印本页]

作者: 葛优瘫 时间: 2019-5-12 15:13 标题: 泡椒凤爪[9P]

用料

主料

鸡爪500克

泡椒一碗

辅料

八角2枚

花椒1汤匙

生姜5片

盐2茶匙

水适量

葱头3个

蒜瓣5瓣

桂皮一根

泡椒凤爪的做法

1.

准备配件料

2.

鸡手洗净

3.

焯一遍热水

4.

配料倒入锅中，加入热水末过鸡手中火煮开调小火

5.

煮半个小时至鸡手软烂

6.

捡入盘中凉透即可食用

泡椒凤爪成品图

烹饪技巧

我用的泡椒是朋友自己用尖椒腌制的，不是通常的小树椒

作者: sg1217 时间: 2019-5-12 15:21

很喜欢吃泡椒凤爪，一直在超市购买，这次试试自己做。

作者: hq19000503b 时间: 2019-5-13 00:38

泡椒凤爪是最常点的凉菜了，有时候也买些散装的当零食，哪天用给楼主的做法试试

作者: 天堂里的猫 时间: 2019-5-13 12:31

我个人一直喜欢吃凤爪，可惜自己不会做，外边买的也担心不卫生，现在看看学习下自己做做看看。

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