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标题: [转帖] [日式料理]彩椒牛肉丼....我放錯區了..請原諒 [打印本页]

作者: dayhappyday 时间: 2009-9-17 13:34 标题: [日式料理]彩椒牛肉丼....我放錯區了..請原諒

彩椒牛肉丼

【材　料】

牛肉絲 80公克

洋蔥 20公克

黃椒 25公克

紅椒 25公克

白飯 1碗

【調味料】

奶油 5公克

黑胡椒 1/2茶匙

柴魚汁 50㏄

醬油 2茶匙

味醂 1大匙

【做　法】

1.洋蔥、黃椒、紅椒分別切絲，備用。

2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。

3.將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入黑胡椒及作法1的黃椒絲、紅椒絲略炒，再加柴魚汁、醬油、味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。

4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。

5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。

[ 本帖最后由 dayhappyday 于 2009-9-17 13:45 编辑 ]

作者: siyuan424 时间: 2009-9-17 13:41

这样的饭，就好象是我们这里的盖浇饭一样，只不过做的没有日式的精细

作者: senkousha 时间: 2009-9-17 15:38

说实话我总觉得几种花花绿绿的辣椒一点也不好吃

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