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| 该用户匿名发帖 发表于 2009-8-14 07:50 只看TA 1楼 |
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[转帖] 芝麻酱凉面 芝麻酱凉面  150克 意面或蛋面 1小勺 食盐 适量 水 1大勺 熟油 80克 青瓜 80 g 胡萝卜 50克 芝麻菜 1/2个 青苹果 根 青葱 1大把 花生仁 #酱汁： 20克 芝麻酱   30克 花生酱  20克 熟芝麻 30克 美极酱油 15克 砂糖 10克 米醋 5克 食盐 5克 花椒粉 50克 红油辣椒  20克 麻油 2克 鸡精 10克 姜末 10克 蒜泥 25克 郫县豆瓣酱 1大勺 葱花 2-3大勺 凉开水  1。取一深锅入水，烧开后洒入盐。放入面条煮七八分熟，捞出后过凉水，滤干后放入稍大的容器中，加入熟油拌匀。取一碗，放入酱汁所有的材料拌匀。 2。青瓜，胡萝卜，苹果和青葱切成细丝，芝麻菜洗净抹干水份。花生仁稍微捣碎备用。面条淋入酱汁拌匀，搭上切好的蔬菜丝，洒上花生碎即可。  [ 本帖最后由 chuanglianer 于 2009-8-14 08:38 编辑 ] |
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