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[转帖] 郑州的面

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郑州的面

我从小生活这个北方城市,我又是一个好吃的饕餮之徒,所以我对面食情有独钟。因为工作的关系,我到过全国二十多个省份,每到一个地方,除了应酬的饭局以外,我会尽量找当地的特色小吃作为加深当地记忆的办法。
前几天,几个狐朋狗友在一起喝闲酒,聊到了吃,我们把脑子里能够想的起来的各地面食一一列举,发现郑州竟然都有,只是好像和原装的味道相比都有了多多少少的变异。究其原因,除了原材料不能正宗以外,关键还在郑州人的嘴太叼了。
郑州有个二七塔,那是因为纪念民初京汉铁路工人大罢工盖得。顾名思义,郑州是靠铁路发展起来的,加上是省会城市(还要感谢苏联老大哥呢,原因吗郑州人都知道),所以发展很快。城市的扩大,必然带来人口的增加,又是南来北往的通畿大道,所以也就有了各地的美食名吃。但是众口难调,每种特色到了这里,如果不加以变化就会变得难以生存。
所以,应该是中国人的嘴太叼了,没办法,谁让我们是一个有着几千年文明的古老民族呢,谁让我们的老祖宗说过“食不厌精,脍不厌细”呢!
我爱面食,我爱这个城市,我爱这个国家!
我为我生为一个中国人而庆幸,骄傲,自豪!

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貌似没有nei内容,既然说面也简单的讲一下有什么面啊,看的摸不清头脑。

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