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[转帖] 丰水梨西米盅

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丰水梨西米盅

  秋冬时节,很多人经常会出现秋燥的现象,比如皮肤总感觉干干的,嘴唇也会爆皮,搞不好经常还会嘴里面长个溃疡什么的。所以秋天一定要多喝水,少吃辛辣刺激食物,而且要经常吃点梨,不过肯定有人会觉得生吃太凉了,而且吃完一手汤汤水水想想都让人头大,不如多点创意,找个时间充足的午后,为自己精心烹饪一个又好看又好吃的丰水梨西米盅吧!

  丰水梨真是梨如其名,长的圆圆的,看起来就很可爱,里面再加上柔柔滑滑的西米,当然还可以放上自己喜欢的木瓜之类软软的水果丁(当然苹果这样硬硬的就算了吧),吃下一口,不仅眼睛舒服,嘴巴舒服,胃舒服,就连心情也会跟着好起来呢,嘻嘻 :)
  好了,言归正传,开始看图说话吧~~

首先要挑一个大小合适的丰水梨,稍微大一点,形状最好是球形
丰水梨的价格各超市不同,沃尔玛比较便宜,两块多一斤,我这个大概有一斤多一点


然后在距顶部四分之一处切开


然后用勺子把梨核挖掉,注意不要挖太多了哦~(勺子比刀子好用,个人心得)
丰水梨的梨核不大,很容易挖掉,为了不浪费还可以吃一口

下一步,如果你是个追求美感的人,就像图中这样把边缘挖成好看的锯齿形吧,哈哈,当然,如果只是为了吃到嘴里,可忽略此步直接进入下一步
边挖边吃~~

在里面填上事先熬好的木瓜西米露,当然如果嫌麻烦,可以只用西米,而且不用事先熬,只要用温水多泡几个小时即可,不过这样的话后面蒸的时候时间就要相应加长了
所以还是推荐大家在做木瓜牛奶西米露(参考这里:)的时候,把喝不完的倒进这个胖胖的丰水梨里面
其实如果改用银耳百合来填充也很好,而且这几样都是润肺的东东哦

然后把盖子盖好,放进锅里蒸个三五分钟,时间不用太久,丰水梨很容易熟的
当然如果里面填充的是没有煮过只是泡过的西米的话,时间就要延长一点点哦

蒸好之后的模样
其实本来外面的皮掉了一块一块的,为了保持美观,干脆都给它扒掉了

打开盖子看看吧,是不是很pp呢?拍了第一张图发现没看到西米,于是搅了搅让它也上个镜
哈哈,大功告成~~

这么多步骤,吃的时候当然要慢慢品味了,要不然三口两口就吃完了是不是觉得很亏啊?
看了介绍,有没有动心了,也想自己在周末尝试一下呢




注:一定要多放糖,因为梨炖久了会很酸。切记

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真的很诱人,不过我不喜欢太甜的.:s_6:

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