[转帖] 南平咸蟹子

gamecn

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21楼 大中小发表于 2010-3-8 15:05 只看该作者

鱼籽吃过很多，蟹籽在日式餐厅也吃过几次，不过像LZ这样直接取螃蟹吃的还没试过，绝对是够鲜的

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youhello007 该用户已被删除	22楼大中小发表于 2010-3-8 15:25 只看该作者 0 哈哈不错啊一看就有胃口啊螃蟹可以是我的最爱啊
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三月惊蛰

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23楼 大中小发表于 2010-3-8 15:27 只看该作者

潮汕地区也有的，盐渍的咸蟹子，很好吃沾点梅汁美味

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ttldy-sl 该用户已被删除	24楼大中小发表于 2010-3-8 16:00 只看该作者 0 我喜欢吃生的东西。前天和昨天吃火锅还偷偷的吃了两块生牛肉。嘿嘿生螃蟹我也吃过一次，没感觉出来特别好吃，可能是我这里的做饭太山寨了吧
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久世零华该用户已被删除	25楼大中小发表于 2010-3-8 17:00 只看该作者 0 居然拿螃蟹去腌制这做法也太特别了吧？话说这样弄出来的螃蟹能吃么？
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寒夜客来

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26楼 大中小发表于 2010-3-8 19:51 只看该作者

南平？奇怪了，你说的是福建南平，呵呵，在这还遇到老乡了，貌似这道菜我不认识

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jlfailxy 该用户已被删除	27楼大中小发表于 2010-3-8 20:40 只看该作者 0 本人钟爱粥，无论什么粥，谢谢楼主啊，改日学习下本人钟爱粥，无论什么粥，谢谢楼主啊，改日学习下
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godsent 该用户已被删除	28楼大中小发表于 2010-3-8 20:43 只看该作者 0 其实这种螃蟹生吃不太好，一方面那个膏的味道太腥了，另一方面现在污染严重，没高温煮过的话细菌死不了不卫生。所以螃蟹最好还是蒸着吃比较好
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wuchao8723

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29楼 大中小发表于 2010-3-8 23:36 只看该作者

羊口是我们寿光的一个乡镇，什么时候成了南平的了

盐蟹子是我们寿光的名吃，以羊口镇为主要产区，你这位仁兄莫非说的是南平村？

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铁血追魂

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30楼 大中小发表于 2010-3-9 00:10 只看该作者

从图上看，好像是梭子蟹！有黄的是母梭子蟹，俗称姑娘蟹！或叫黄蟹！如是海上野生的现在在江苏一斤60-80元！一般是稍高档酒席才有，一只三两左右就要四五十元(酒店内)！我年轻时出海捕带鱼，那时这种梭子蟹不易保存，也便宜渔民便弄碎了做咸蟹酱！特别能下饭！江苏沿海也能捕到，现在能人工养殖了，便宜多了。

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