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tiantianyinshi 发表于 2009-11-28 21:44   只看TA 1楼

[转帖] 保证让你一吃就会疯狂爱上的五花肉吃法:豆豉蒸花腩

保证让你一吃就会疯狂爱上的五花肉吃法:豆豉蒸花腩

豆豉蒸花腩
用料:五花肉一块、阳江蒜香豆豉、红葱头、生抽、老抽、盐、油

做法:

① 五花肉去皮,切薄片,用2勺阳江豆豉、少许生抽、少许老抽、少量精盐、油搅拌均匀,用保鲜袋封好,放入冰箱腌制至少2小时。(豆豉本身有咸味,盐只需一点点)

② 红葱头去掉表面薄薄的皮,去根部,洗干净,拍扁切碎,撒在花腩表面
蒸锅烧开水,放入花腩,蒸15分钟即可

Remark:红葱头绝对是锦上添花,香喷喷的蒸花腩让人吃得不亦乐乎。

PP歪了~嘿嘿~管它呢~好吃才是硬道理。
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征服者 发表于 2009-11-28 23:26   只看TA 2楼
这个菜非常好下饭啊,我在重庆时吃过他们做的五花肉,切薄薄一片和酸菜一起炒(蒸?)都具有五花肉非常之咸的特点
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-29 02:57   只看TA 3楼
这五花肉做的真是美味,这也算是一种特色做法,印象中的的总是长片的,也不知道做法上有不同
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shoe565 发表于 2009-11-29 06:54   只看TA 4楼
五花肉吃法有很多,都是很不错的,这道豆豉蒸花腩也是很好的,我喜欢。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-29 19:34   只看TA 5楼
看起来不错,只是不知道腻不腻,五花肉我不能吃多了
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hjr123 发表于 2009-11-29 19:38   只看TA 6楼
最近超喜欢吃肉。这做法不错,不会变的很油腻
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风花雪月湿 发表于 2009-11-29 21:39   只看TA 7楼
哎呀我喜欢!这两天一定要买块五花肉试试!
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fangning 发表于 2009-11-29 21:54   只看TA 8楼
真不错啊!看起来都流口水了,明天就来试试!
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-29 22:42   只看TA 9楼
没什么基本常识的我能不能问问什么是红葱头...
不放是不是也不太影响基本味道,步骤很简单啊,回去尝试一下
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-30 09:14   只看TA 10楼
引用:
原帖由 征服者 于 2009-11-28 23:26 发表
这个菜非常好下饭啊,我在重庆时吃过他们做的五花肉,切薄薄一片和酸菜一起炒(蒸?)都具有五花肉非常之咸的特点
你吃的那个叫烧白,算是很地道的四川地方菜。

一片一片的,反之是扣肉。
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