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All About Food | 美食频道
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红烧臭豆腐
tiantianyinshi
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红烧臭豆腐
红烧臭豆腐
原料:5块臭豆腐花了2块钱,豆瓣酱
步骤1:豆腐洗净切块,每块“井”字状切小块。
步骤2:将锅烧热倒入油,待油烧热放入切好的臭豆腐,分2批炸,每批炸2,3分钟后沥油盛出待用。
步骤3:锅中底油,油微热将葱,姜倒入油锅爆香下,加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐,加一汤勺酱油。不要加盐了,豆瓣酱已经是咸的了,两小勺糖,适量水(浸透臭豆腐即可),大火烧开,再转小火。
步骤5:小火烧4,5分钟后大火收汁,最后撒些葱花即可盛出,汤汁不要全收完,留点比较好吃。
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看着挺有食欲的,不过做的时候屋里得多臭啊
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好有创意的一种做法啊!臭豆腐当小吃吃吃倒还可以,还是第一次看见能够当菜吃的。想必味道也不会太差吧!
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豆腐怎么是黑色的外表呢?
超市里面有没有买哦?
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liyuan2002kk
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这是哪里的臭豆腐,我在电视上也看见过,据说很好吃的,我们这里都白色的。
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很神奇的做法,但是我还是喜欢正常的吃法,炸好了沾点甜面酱,辣酱这么吃。
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臭豆腐可是个好东西,虽然闻着有点臭,可吃起来那味道真是很香的。
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美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多
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臭豆腐还可以这么吃啊
才疏学浅了。。
我们这边的臭豆腐是黄色的
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somedayH
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我爱吃臭豆腐,但是不知道红烧起来还有没有街边卖的那种香味了。
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