[转帖] 客家菜大收集之一

huangsegg 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2010-2-6 19:35 只看该作者 0 本来晚饭就没吃饱，好想吃啊，不过都是素的么，呵呵。
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lovegame00 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2010-2-6 20:20 只看该作者 0 酿苦瓜这道菜第一次见到，料这么多想必肯定好吃，让老婆做起来吃吃看，苦瓜应该用水焯过吧
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china2002

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13楼 大中小发表于 2010-2-6 22:18 只看该作者

客家菜是很不错的，这些我尝过不少，刚好同事是客家女

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lamias 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2010-2-7 04:14 只看该作者 0 客家菜也有用鱼露调味的，客家的冬笋炒肉片是我的最爱，用鱼露代替盐，闻着都直流口水，特别是炒的时候，真是受不了。
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zzhhff 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2010-2-7 08:17 只看该作者 0 客家菜有所谓“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无鹅不浓”的讲法
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slymoon

LEVEL 1

16楼 大中小发表于 2010-2-7 08:41 只看该作者

很有民族特色，客家菜一定要尝一尝，有机会的话希望能走遍名山大川，遍尝美食

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junsihua2009 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2010-2-7 09:37 只看该作者 0 客家人的饮食还是很有文化底蕴的，有时间好好了解下！
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hyperman

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18楼 大中小发表于 2010-2-7 11:58 只看该作者

客家菜好多都是酿菜，把肉馅放入豆腐里做菜，这样的菜还没有吃过了

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jxrgaoji11 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2010-2-7 13:20 只看该作者 0 不错，看了之后食欲大开啊，不过客家菜一般油和盐比较重点
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yemao158 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2010-2-7 15:25 只看该作者 0 就起来很好吃，就是有点腻哈，好多油，很有特色嘛
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