[转帖] 客家菜大收集之一

小鱼梦

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21楼 大中小发表于 2010-2-7 16:35 只看该作者

其实酿豆腐酿苦瓜酿茄子这些看起来挺好看，但吃起来就一般般。

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sevenice 该用户已被删除	22楼大中小发表于 2010-2-7 17:43 只看该作者 0 客家菜特点就是咸香各种味道都是通过搭配突出各种材料的味道~
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zmushroomz 该用户已被删除	23楼大中小发表于 2010-2-7 19:01 只看该作者 0 客家菜应该是比较有乡土气息的菜吧，很少吃，没有川菜普及的广，不知道哪里的最好吃？
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深爱潘金莲

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24楼 大中小发表于 2010-2-7 19:23 只看该作者

小弟是客家人，年年过年就是吃这些菜。客家菜以“无鸡不清、无肉不鲜、无鸭不香、无汤不浓”著称。

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一夜囧该用户已被删除	25楼大中小发表于 2010-2-7 19:27 只看该作者 0 虽然刚刚吃过饭不过看起来还是挺有食欲的
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yldy

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26楼 大中小发表于 2010-2-7 20:46 只看该作者

原汁原味的菜，一定要尝一下。看起来还不错。

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dengta1234 该用户已被删除	27楼大中小发表于 2010-2-7 20:53 只看该作者 0 不错不错，看着可真是诱人，特别是麻包袋，挺好玩的，一口一个。
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bb686

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28楼 大中小发表于 2010-2-8 02:19 只看该作者

真不错，都是我爱吃的，不过看起来不怎么好做

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gisog 该用户已被删除	29楼大中小发表于 2010-2-8 11:15 只看该作者 0 看来粤西这边也学到了一点客家菜的特点哦，特别是酿这一手艺。
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becksss 该用户已被删除	30楼大中小发表于 2010-2-8 12:09 只看该作者 0 这类才比较接近家常菜，好吃又好做，烧茄子好吃我喜欢
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